Vacatures
Om ons huidig team te versterken zijn we op zoek naar een KOK - HulpKok - Chef Kok.
(26 august 2023)
Functieomschrijving:
- zorgt voor een efficiënte, duidelijke organisatie van de keuken samen met de zaakvoerder/chef aan fornuis om een vlotte service te garanderen.
- verdeelt de taken, plant en organiseert alle keukenwerkzaamheden: van de mise-en-place tot het garneren van de gerechten samen met de zaakvoerder/chef aan het fornuis.
- controleert de werkwijze, de hygiëne en kwaliteit en stuurt bij waar nodig, samen met de zaakvoerder/chef aan het fornuis.
- zorgt voor alles wat verband houdt met de voedingswaren: bevoorrading, opslag en bewaring, volgens de haccp normen.
- werkt menu's uit, gaat op zoek naar nieuwe recepten , samen met de zaakvoerder/chef aan fornuis.
Jobgerelateerde competenties:
- bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata), ze opbergen in koelruimte, de voorraadkamer,...
- het werkblad en het keukengerei klaarmaken, toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...).
- de gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...).
- de voorraad opvolgen, tekorten vaststellen, bestelling plaatsen samen met zaakvoerder/chef aan fornuis.
- de goederen ontvangen en controleren, de goederen opslaan in koelkamer of voorraadkamer.
- de ingrediënten doseren en mengen.
- de bereiding en de productie van gerechten superviseren, controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast.
- medewerkers opleiden in vaktechnieken.
- de werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken.
- de activiteiten van een team coördineren.
- groenten en fruit wassen en schoonmaken.
- menu's uitwerken, recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken,...).
- vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen.
- vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelelen,...).
Persoonsgebonden competenties:
- plannen en organiseren.
- creativiteit.
- communiceren.
- verantwoordelijkheid.
- resultaatgerichtheid.
- analyseren.
- digitaal denken.
- diversiteit.
- kritisch denken.
- zelfstandigheid.
- samenwerken.
- flexibiliteit.
- klantgerichtheid.
Aanbod:
Den Heksestoel biedt een zeer afwisselende job in een groeibedrijf met informele, open werksfeer, tussen gemotiveerde collega's.
We voorzien een salaris conform de wettelijke baremaverloning met extralegale voordelen.
Uurrooster te bespreken. Week en/of weekendwerk.
Voltijds of deeltijds is mogelijk.
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Wij zoeken een bar verantwoordelijke!
( 1 october 2022)
Wij zoeken een operationele bar verantwoordelijke! Onze zaak groeit en dat vraagt versterking van het team! Iets voor jou?
Wat verwachten we van een enthousiaste BAR VERANTWOORDELIJKE?
Den Heksestoel heeft hoge servicenormen en de ervaring van onze gasten is erg belangrijk voor ons. We zoeken iemand die, samen met ons huidig team en Veerle en PieterJan, deze doelstelling dagelijks haalt met oog voor de best mogelijke beleving voor onze klant!
Welke Skills zijn nodig?
GEWELDIGE UITSTRALING, TEAM PLAYER, PEOPLE MANAGER, SALES SKILLS, PLICHTSBEWUST met oog voor orde en structuur, SOLUTION PROVIDER, BAR-ERVARING
Wat zijn je taken?
Je zorgt voor een fantastische beleving voor onze klant, van een pintje tot een cocktail. Je zorgt voor positieve ontwikkeling binnen het team met je positivisme, professionalisme & enthousiasme! Je ontwikkelt onze menu-kaart verder, met als doel de verkoop & beleving positief te stimuleren. Je stuurt het team aan: corrigeren, motiveren, feliciteren!
Wat mag u van ons verwachten?
Je komt terecht in een geweldig team, waarin je veel autonomie krijgt en zelf mee kan schrijven aan ons succesverhaal. We vinden het erg belangrijk dat je happiness uitstraalt (naar onze klanten, medewerkers, management), dat is alleen mogelijk wanneer jij gelukkig bent in hetgeen je doet. Hier gaan we voor! Daarnaast bieden we een attractief brutoloon en leerrijke opleidingen die je alleen maar beter maken. Tenslotte vinden we het erg belangrijk om onze fijne collega's af en toe in de bloemetjes te zetten. 😉
Dienstverband: Voltijds